Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Mononatrium L-glutamat berupa kristal putih hampir tanpa bau atau bubuk kristal dan mudah larut dalam air.
Di dapur
Ditambahkan sebagai bumbu gurih pada olahan sup lada Xiaoyaozhen dari Zhoukou.
Ada bentuk kristal dan bubuk. Produk yang dijual sebagai bumbu MSG juga dapat mengandung garam atau penguat rasa lainnya; campuran tepatnya bergantung pada produk. Bumbu ayam adalah campuran majemuk yang berbeda, bukan nama lain MSG.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有味精吗？
Apakah hidangan ini mengandung Mononatrium glutamat (MSG)?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
