この地域の味 重慶市

重慶市重庆

麺料理、加熱してからたれで煮る魚、保存加工したアヒル、内臓料理から、重慶のうま味豊かな料理を知る。薄いくるみ入りの米菓子が甘味のアクセントに。辛さは作り方によって異なります。