Eating in China

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江西では、米麺や米を使った軽食に、じっくり煮込んだ肉料理も並ぶ。南昌、寧都、蓮花、景徳鎮の異なる調理法と食感に触れてみよう。

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Panoramic view from Hanpo Pass in Mount Lushan, Jiangxi
Hanpo Pass, Mount Lushan
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