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Generated guide illustration: Jingdezhen stir-fried alkaline rice cake.

江西省 · 料理ガイド

景徳鎮のアルカリ水入り米餅炒め

Jingdezhen stir-fried alkaline rice cake

アルカリ水入り米餅と卵・青菜の炒め物

景德镇炒碱水粑

Jǐngdézhèn chǎo jiǎnshuǐbā

茶色がかった米餅の薄切りは、炒めると柔らかくなる。

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うま味
辛さ
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食感
柔らかく弾力のある米餅。

発祥地

地域とのつながり

江西省

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Generated guide illustration: Lihao stir-fried with cured pork.
江西省

リーハオと塩漬け豚肉の炒め物

香りのよい緑の茎と塩漬け豚肉の炒め物

藜蒿炒腊肉

Generated guide illustration: Yiyang rice cake.
江西省

弋陽の米の餅

蒸してついて成形する白い米の餅

弋阳年糕

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