Хоолны ширээний ард
Халбагаар авч бусад хоолтой хамт хувааж идээрэй. Амсахын өмнө халууныг нь шалгана.
Бүх орц, ялангуяа шар буурцаг, шөлний суурь, мах, шарах тосыг лавлаарай. Ногоотой цайвар шөл нь цагаан хоолтон эсвэл веган хүнд тохирохын баталгаа биш. Харшилтай бол сүмс, хамт хэрэглэдэг хэрэгслийн талаар асуугаарай.
Суурь, навчит ногоо, нэмсэн мах, шөл, тос, амтлагчийг тогоочоос лавлах хэрэгтэй. Өөр нутгийн хэжатай ижил жортой гэж бүү үзээрэй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Суурь, навчит ногоо, нэмсэн мах, шөл, тос, амтлагчийг тогоочоос лавлах хэрэгтэй. Өөр нутгийн хэжатай ижил жортой гэж бүү үзээрэй.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шөлний суурь, амтлагч, чилиний талаар асуугаарай; цайвар харагдах нь халуун ногоо багатай эсвэл махгүй жор болохыг батлахгүй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Халуун ногооны түвшин бүртгэгдээгүй
- Бүтэц
- Зурагт буй хувилбар нь сул, шөл мэт бүтэцтэй. Өтгөн байдал, орцын хэмжээ тогооч бүрд өөр байж болно.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Ерөнхий жишээ болгон хэлбэл хэжа хийх түгээмэл аргаар нунтагласан шар буурцгийг шаартай нь болгож, дараа нь навчит ногоо нэмдэг. Энэ нь тухайн хоолны бүлгийг тайлбарлаж байгаа болохоос баталгаажуулсан тогтсон даньшян жор биш; нутгийн суурь, нэмэлт орц өөр байж болно.
Суурь, навчит ногоо, нэмсэн мах, шөл, тос, амтлагчийг тогоочоос лавлах хэрэгтэй. Өөр нутгийн хэжатай ижил жортой гэж бүү үзээрэй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Чунцин бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Чунцин: Зургийн тодорхой тайлбарт Дяньжянгийн даньшян хэжа гэж нэрлэсэн.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有丹乡合渣吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Чунчингийн хоолны шалгаруулалт дахь Дяньжянгийн хоол
Дяньжянгийн даньшян хэжа нь Чунчингийн 2024 оны «Юйвэй 360 аяга» хоолны шалгаруулалтын мэдээлэлд нэр, зурагтай гарсан. Энэ нутгийн онцлог нь хэжа гэдэг бүх хоолыг адилхан болгохгүй.