Sabores da região Sichuan
Sichuan四川
Explore Sichuan por suas variadas texturas e seus temperos: tofu macio, macarrões, carnes frias temperadas e vegetais com bordas crocantes. A pimenta e a pimenta-de-sichuan fazem parte de um repertório mais amplo de sabores salgados, doces e ácidos.
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Imperdíveis 5
Comidas 97
Mapo tofu
麻婆豆腐
Macarrão dan dan
担担面
Porco cozido duas vezes
回锅肉
Wontons de Sichuan em óleo de pimenta
红油抄手
Fu qi fei pian
夫妻肺片
Porco em tirinhas com aroma de peixe
鱼香肉丝
Vagens salteadas a seco de Sichuan
干煸四季豆
Frango bang bang de Sichuan
棒棒鸡
Formigas subindo na árvore
蚂蚁上树Frango Kung Pao
宫保鸡丁
Tian shui mian
甜水面
Macarrão frio de Sichuan
四川凉面Bebidas 2
À vontade à mesa
Guia
Por região
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O que comer em Chengdu: lanches de rua e ardência
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