Ingredientes
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Sabor
Salgado e saboroso, com profundidade de feijão fermentado e ardência de pimenta.
- Ardência
- 3/5
- Textura
- Fatias gordurosas macias com bordas tostadas; os legumes mantêm alguma firmeza.
Origem
Ligação regional
Sichuan
Associado a Sichuan.
Ligação regional
Sichuan: Part of the Sichuan cooking repertoire.
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