Certains contenus sont disponibles en anglais.

Generated guide illustration of twice cooked pork; not a restaurant photograph.

Sichuan · Guide des plats

Porc cuit deux fois

Twice-cooked pork

Poitrine de porc cuite deux fois à la pâte de piment et de fèves

回锅肉

Huíguō ròu

De fines tranches de poitrine de porc cuite retournent dans un wok chaud avec de la pâte de piment et de fèves et des légumes. Le gras devient translucide et les bords dorent légèrement.

3/5Plats cuisinés
Commander en chinois

Ingrédients

Ingrédients

Dans l’application

Get to know every ingredient.

Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.

Le guide complet est disponible via un achat intégré.

Saveur

Salé et savoureux, avec la profondeur des fèves fermentées et le piquant du piment.

Piquant
3/5
Texture
Des tranches tendres et grasses aux bords dorés ; les légumes gardent un peu de croquant.

Origine

Lien régional

Sichuan

Associé à Sichuan.

Lien régional

Sichuan: Part of the Sichuan cooking repertoire.

Demandez d’abord s’ils en ont

DEMANDER SI C’EST DISPONIBLE

请问你们有回锅肉吗?

Avez-vous ce plat ou cette boisson ?

Vos expériences

Chargement…

Guide des plats

Guide des plats

Dans l’application

D’autres spécialités de rue à découvrir

Explorez toute la collection dans l’application.

Le guide complet est disponible via un achat intégré.
AI-generated editorial illustration of Tea-smoked Sichuan duck.
Sichuan

Canard du Sichuan fumé au thé

樟茶鸭

Generated guide illustration of sichuan dry fried green beans
Sichuan

Haricots verts sautés à sec du Sichuan

Haricots verts à la peau cloquée et porc haché

干煸四季豆

Eating in China app icon

Eating in China · L’application

Téléchargez l’application gratuitement.

Découvrez des plats, préparez vos voyages gourmands, gardez vos souvenirs et faites-vous aider pour commander, gratuitement.

iPhoneApp Store · Bientôt
AndroidGoogle Play · Bientôt
Le guide complet est disponible via un achat intégré.Voir le contenu de l’application