Conheça melhor
Como reconhecer
Corte gorduroso da barriga com camadas alternadas de carne e gordura. A barriga fresca não é curada, ao contrário do bacon.
Na cozinha
Picada e cozida lentamente em pouco líquido para o lu rou fan; também é o recheio de porco do gua bao.
Existem formas com e sem pele; estes preparos de lu rou fan e ao estilo de Mao usam barriga com pele.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有豬五花肉吗？
Este prato contém este ingrediente: Barriga de porco?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
