À mesa
Retire todas as amarras e folhas. Coma o arroz e o recheio com hashis ou garfo; corte para compartilhar.
Contém porco e ovo de pata. Os temperos podem incluir soja, trigo, óleo de amendoim e vinho culinário; pergunte se necessário. Cuidado com o arroz pegajoso e o recheio quente.
Alho, shoyu, açúcar, óleo e vinho culinário variam entre produtores.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
O tempero varia; outras versões incluem feijões. Esta é a de porco e gema.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Porco saboroso, gema salgada intensa e leve aroma da folha.
- Ardência
- Textura
- Arroz denso e pegajoso, porco gorduroso macio e gema que se esfarela.
- Como é preparado
- Arroz temperado, porco e gema são envolvidos em folhas de Phrynium, amarrados e cozidos em água.
O tempero varia; outras versões incluem feijões. Esta é a de porco e gema.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Hainan.
Ligação regional
Hainan: Danzhou pork-and-yolk zongzi.
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História e origens
História e origens
Um pacote de arroz de Hainan
Os zongzi de Danzhou unem folhas aromáticas e arroz glutinoso bem recheado. As versões de porco com gema e as com feijões são opções diferentes: pergunte pelo recheio ao comprar.
