Di meja makan
Lepaskan semua tali dan daun. Makan ketan serta isian dengan sumpit atau garpu; potong untuk berbagi.
Mengandung babi dan telur bebek. Bumbu mungkin memakai kedelai, gandum, minyak kacang tanah, dan arak masak; tanyakan jika perlu. Hati-hati dengan ketan lengket dan isian panas.
Bawang putih, kecap asin, gula, minyak dan arak masak berbeda antar pembuat.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bumbunya bervariasi; versi lain memakai kacang-kacangan. Ini versi babi dan kuning telur.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih babi, kuning telur asin yang kaya, dan aroma daun lembut.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Ketan padat lengket, babi berlemak yang empuk, dan kuning telur yang mudah hancur.
- Cara pembuatan
- Ketan berbumbu, babi, dan kuning telur dibungkus daun Phrynium, diikat, lalu direbus hingga matang.
Bumbunya bervariasi; versi lain memakai kacang-kacangan. Ini versi babi dan kuning telur.
Asal
Kaitan wilayah
Asalnya dikaitkan dengan Hainan.
Kaitan wilayah
Hainan: Danzhou pork-and-yolk zongzi.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有儋州粽子吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Bungkusan ketan dari Hainan
Zongzi Danzhou memadukan daun harum dengan ketan berisi padat. Versi babi-kuning telur dan versi dengan kacang-kacangan berbeda; tanyakan isiannya sebelum membeli.
