على المائدة
أزل كل الأربطة والأوراق. كُل الأرز والحشوة بالعصي أو الشوكة، وقطّعه للمشاركة.
يحتوي على الخنزير وبيض البط. قد تشمل التوابل الصويا والقمح وزيت الفول السوداني ونبيذ الطبخ؛ اسأل عند الحاجة. انتبه للأرز اللزج والحشوة الساخنة.
تختلف إضافات الثوم وصلصة الصويا والسكر والزيت ونبيذ الطبخ بين الصانعين.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف التوابل، وتحتوي نسخ أخرى على الفاصوليا. هذه نسخة الخنزير والصفار.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة لحم غنية وصفار مملح ورائحة أوراق خفيفة.
- درجة الحرورة
- القوام
- أرز لزج وكثيف، ولحم خنزير دهني طري وصفار مفتت.
- طريقة التحضير
- يُلف الأرز المتبل واللحم والصفار بأوراق Phrynium، ويُربط ثم يُسلق حتى ينضج.
تختلف التوابل، وتحتوي نسخ أخرى على الفاصوليا. هذه نسخة الخنزير والصفار.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
ترتبط أصوله بـهاينان.
الصلة بالمنطقة
هاينان: Danzhou pork-and-yolk zongzi.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有儋州粽子吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
لفافة أرز من هاينان
يجمع زونغتسي دانتشو بين الأوراق العطرية والأرز اللزج المحشو بسخاء. نسخة الخنزير والصفار والنسخ المحتوية على الفاصوليا خيارات مختلفة؛ اسأل عن الحشوة عند الشراء.
