식탁에서
먹거나 마시는 방법
끈과 잎을 모두 벗기고 젓가락이나 포크로 쌀과 속을 먹으세요. 나눠 먹으려면 작게 자르세요.
확인할 점
돼지고기와 오리알이 들어갑니다. 양념에 대두, 밀, 땅콩기름, 조리용 술이 포함될 수 있으니 필요하면 확인하세요. 찰진 쌀과 뜨거운 속을 조심하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
마늘, 간장, 설탕, 기름, 조리용 술 등의 양념은 만드는 곳마다 다릅니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
양념은 만드는 곳마다 다르며 콩을 넣는 다른 종류도 있습니다. 여기서는 돼지고기·노른자 버전을 설명합니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
돼지고기와 진한 절임 노른자의 감칠맛, 은은한 잎 향.
- 매운맛
- 식감
- 촘촘하고 찰진 쌀, 부드러운 지방 있는 돼지고기와 포슬한 노른자.
- 조리법
- 양념한 쌀, 돼지고기, 노른자를 프리니움 잎으로 싸서 묶고 삶아 익힙니다.
양념은 만드는 곳마다 다르며 콩을 넣는 다른 종류도 있습니다. 여기서는 돼지고기·노른자 버전을 설명합니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
기원은 하이난 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
하이난 성: Danzhou pork-and-yolk zongzi.
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이야기와 역사
이야기와 역사
하이난의 잎에 싼 쌀 음식
단저우 쫑즈는 향이 나는 잎과 속을 넉넉히 넣은 찹쌀을 조합합니다. 돼지고기·노른자 버전과 콩을 넣은 버전은 서로 다르므로 살 때 속재료를 물어보세요.
