Conheça melhor
Como reconhecer
Tempero líquido de soja usado para dar sabor umami; os tipos mais escuros também intensificam a cor.
Na cozinha
Molho de rolinhos de arroz e verduras recheadas fritas.
O molho de soja claro é mais ralo e mais claro que o escuro. O molho adoçado para rolinhos de arroz é um preparo com molho de soja.