Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Condimento líquido de soja para aportar sabor umami; los tipos más oscuros también intensifican el color.
En la cocina
Aliño de rollos de arroz y verduras rellenas fritas.
La salsa de soja clara es más líquida y más clara que la oscura. La salsa endulzada para rollos de arroz es una preparación con salsa de soja.