Ingredientes
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Sabor
Saboroso, salgado, ardido pela pimenta e com formigamento; a intensidade varia.
- Ardência
- 3/5
- Textura
- O tofu macio contrasta com os pequenos pedaços de carne moída.
Origem
Ligação regional
Sichuan
Associado a Sichuan.
Ligação regional
Sichuan: Closely associated with Sichuan cooking.
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