食材
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味わい
うま味、唐辛子の辛さ、しびれに香辛料の香りが重なる。
- 辛さ
- 4/5
- 食感
- 表面に味が絡んだ小さなウサギ肉。しっかりとした歯ごたえがあり、少し噛みごたえがある。
発祥地
地域とのつながり
四川省
四川省にゆかりがあります。
地域とのつながり
四川省: Associated with Zigong, Sichuan; not an exclusive-origin claim.
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食体験の記録
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