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AI-generated editorial illustration of Zigong cold spicy rabbit.

쓰촨 성 · 음식 가이드

쯔궁식 차가운 매운 토끼고기

Zigong cold spicy rabbit

고추와 볶거나 튀겨 식혀 내는 토끼고기

冷吃兔

Lěngchī tù

토끼고기를 작게 잘라 말린 고추와 화자오로 조리한 뒤 식혀 낸다. 쯔궁의 이 요리는 국물에 담아 내기보다 고기 표면에 양념을 농축한다.

4/5요리
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맛

감칠맛과 고추의 매운맛, 얼얼함에 향신료 향이 어우러진다.

매운맛
4/5
식감
표면에 양념이 묻은 작은 토끼고기 조각으로, 단단하며 씹는 맛이 있다.

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쓰촨 성

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지역과의 연관성

쓰촨 성: Associated with Zigong, Sichuan; not an exclusive-origin claim.

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