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구별하는 방법
말린 만다린 또는 탠저린 껍질로, 마르면서 색이 짙어지고 뚜렷한 감귤 향이 납니다.
요리에 쓰는 방법
종이로 싼 닭과 뤄쓰펀 국물의 향 재료입니다.
말린 껍질 조각은 신선한 겉껍질이나 즙과 다릅니다. 재료 이름만으로 숙성 기간이나 신후이산임을 보장하지는 않습니다.
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这道菜里有陈皮吗？
이 요리에 말린 귤껍질이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
