Näher kennenlernen
So erkennst du es
Getrocknete Mandarinen- oder Tangerinenschale, die beim Trocknen dunkler wird und ein ausgeprägtes Zitrusaroma entwickelt.
In der Küche
Eine Würzzutat für in Papier gewickeltes Hähnchen und Luosifen-Brühe.
Ganze Schalenstücke unterscheiden sich von frischem Abrieb oder Saft. Der Zutatenname garantiert weder eine Reifezeit noch eine Herkunft aus Xinhui.
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这道菜里有陈皮吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Getrocknete Tangerinenschale?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
