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구별하는 방법
익힌 요리에 사용하는 토끼고기로, 도체 또는 나눈 부위로 판매된다.
요리에 쓰는 방법
쯔궁식 차가운 매운 토끼고기를 만들 때 작게 잘라 쓴다.
뼈째 자르거나 뼈를 빼고 자를 수 있다. 요리명만으로 뼈 없는 고기라고 보장할 수는 없다.
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这道菜里有兔肉吗？
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
