Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Viande de lapin utilisée dans les plats cuits, vendue en carcasses ou en morceaux.
En cuisine
Découpée en petits morceaux pour le lapin froid pimenté de Zigong.
Les morceaux peuvent être découpés avec ou sans os ; le nom d’un plat ne garantit pas une viande désossée.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有兔肉吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Viande de lapin ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
