Generated illustration of Zizhong rabbit noodles with small cooked rabbit pieces, broth and greens.

쯔중 토끼고기 고명 국수

资中兔子面Zīzhōng Tùzi Miàn

국물 국수에 양념한 토끼고기 작은 조각을 올립니다. 쯔중에서는 토끼고기를 볶은 뒤 부드러워질 때까지 끓이며 제철 채소를 곁들이기도 합니다.

Zizhong noodles with rabbit topping

맵기: 기록 없음
지역: 쓰촨 성
종류: 주식

길거리 음식

중국어로 주문

식탁에서

먹거나 마시는 방법

젓가락으로 면을 집고 토끼고기 고명을 국물과 조금 함께 맛보세요. 고기 속 작은 뼈를 조심하고 주문 전에 매운 정도를 확인하세요.

확인할 점

토끼고기와 밀 국수가 들어갑니다. 뼈 육수, 돼지기름, 참깨, 간장 또는 요리술도 쓸 수 있습니다. 이런 재료를 피한다면 제공되는 조리법을 확인하세요.

재료

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

가는 면이나 넓은 면을 씁니다. 일부에는 고추기름, 화자오, 마늘, 파, 식초, 돼지기름이 들어가며 국물과 양념은 다양합니다.

일반적인 재료

Generated guide illustration of fresh white wheat noodles; thickness and preparation vary.

밀가루 면小麦面条

AI-generated ingredient illustration: raw skinned bone-in rabbit leg portions, one butchered rabbit-meat form.

토끼고기兔肉

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

조리용 기름食用油

AI-generated ingredient illustration: plain strained bone stock in a bowl, a lightly cloudy liquid example without toppings.

뼈 육수骨汤

일부 조리법에 들어가는 재료

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

고추기름辣椒油

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

화자오花椒

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Generated guide illustration of sesame seeds.

AI-generated ingredient illustration: fresh yellow Chinese chives with pale bases and long narrow yellow leaves.

황부추韭黄

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

AI-generated ingredient illustration: dried red chili pods, including a broken pod and its seeds.

말린 붉은 고추干红辣椒

AI-generated ingredient illustration: clear amber cooking wine in a bowl, one yellow-rice-wine appearance.

조리용 술料酒

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

참기름香油

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

토끼고기 국물의 감칠맛이 있으며, 일부에는 고추와 화자오 맛이 납니다.

매운맛: 매운맛 기록 없음
식감: 매끄러운 면에 부드러운 토끼고기 작은 조각이 올라갑니다.
조리법: 깍둑썰기한 토끼고기를 양념과 볶아 육수에 끓인 뒤 삶은 면과 국물 위에 얹습니다.

가는 면이나 넓은 면을 씁니다. 일부에는 고추기름, 화자오, 마늘, 파, 식초, 돼지기름이 들어가며 국물과 양념은 다양합니다.

유래 지역

지역과의 연관성

지역 음식 보기

쓰촨 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

쓰촨 성: Associated with Zizhong, Neijiang, Sichuan.

먼저 있는지 물어보세요

있는지 물어보기

请问你们有资中兔子面吗？

이 메뉴가 있나요?

이야기와 역사

이야기와 역사

고향을 떠올리게 하는 쯔중 토끼 국수

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

쯔중에서는 양념한 토끼고기를 올린 국물 국수를 아침 식사로 먹는 전통이 있습니다. 오래된 국숫집은 고향을 떠난 이들에게 향수를 불러일으키기도 합니다.