على المائدة
ارفع النودلز بعيدان الأكل وتذوّق لحم الأرنب مع قليل من المرق. انتبه للعظام الصغيرة في اللحم وتحقق من الحِدّة قبل الطلب.
يحتوي على الأرنب ونودلز القمح. وقد يُستخدم أيضًا مرق العظام أو دهن الخنزير أو السمسم أو صلصة الصويا أو نبيذ الطهي؛ تحقق من النسخة المقدّمة إذا كنت تتجنب هذه المكونات.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تُستخدم نودلز رفيعة أو عريضة. وقد تشمل بعض الأنواع زيت الفلفل الحار وفلفل سيتشوان والثوم والبصل الأخضر والخل أو دهن الخنزير؛ ويختلف المرق والتتبيل.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مرق أرنب لذيذ، مع نكهة الفلفل الحار وفلفل سيتشوان في بعض الأنواع.
- درجة الحرورة
- لم تسجل درجة الحدة
- القوام
- نودلز ملساء وقطع صغيرة طرية من الأرنب.
- طريقة التحضير
- تُقلّى مكعبات الأرنب مع التوابل وتُطهى ببطء في المرق، ثم تُسكب فوق النودلز المسلوقة ومرقها.
تُستخدم نودلز رفيعة أو عريضة. وقد تشمل بعض الأنواع زيت الفلفل الحار وفلفل سيتشوان والثوم والبصل الأخضر والخل أو دهن الخنزير؛ ويختلف المرق والتتبيل.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـسيتشوان.
الصلة بالمنطقة
سيتشوان: Associated with Zizhong, Neijiang, Sichuan.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有资中兔子面吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
معكرونة الأرانب في تسيجونغ ونكهة الحنين إلى البيت
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في تسيجونغ، تُعدّ المعكرونة بالمرق والأرنب المتبّل جزءاً من وجبة الإفطار. كما تثير المطاعم العريقة الحنين لدى من غادروا البلدة.