شحم الخنزير

تعرف عليه

كيف تتعرف عليه

دهن خنزير مُذاب ومصفّى، يكون عادةً أبيض كريميًا عند البرودة وسائلًا عند التسخين؛ وهو ليس دهنًا نباتيًا.

في المطبخ

يصنع طبقات هشة في تشيتسي شاوبينغ.

دهن مشتق من الخنزير يُستخدم لجعل العجين هشًا؛ وليس زيتًا نباتيًا.

تعرّف الآن على الأطباق.