Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Mỡ lợn được thắng ra, thường có màu trắng kem khi nguội và chuyển thành chất lỏng khi đun nóng; không phải chất béo thực vật.
Trong bếp
Tạo các lớp giòn trong qizi shaobing.
Chất béo làm bánh có nguồn gốc từ lợn, không phải dầu thực vật.