자세히 알아보기
구별하는 방법
돼지 지방을 녹여 걸러낸 기름으로, 보통 식으면 크림빛의 흰색을 띠고 데우면 액체가 됩니다. 식물성 지방이 아닙니다.
요리에 쓰는 방법
치쯔사오빙에 바삭한 층을 만듭니다.
돼지 유래 쇼트닝으로, 식물성 기름이 아닙니다.
조리용 유지 · 재료
라드
Lard
猪油
바삭한 페이스트리 층을 만드는 데 쓰는 돼지 유래 지방입니다.
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조리용 유지 · 재료
Lard
猪油
바삭한 페이스트리 층을 만드는 데 쓰는 돼지 유래 지방입니다.
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돼지 지방을 녹여 걸러낸 기름으로, 보통 식으면 크림빛의 흰색을 띠고 데우면 액체가 됩니다. 식물성 지방이 아닙니다.
치쯔사오빙에 바삭한 층을 만듭니다.
돼지 유래 쇼트닝으로, 식물성 기름이 아닙니다.