ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบคีบเส้นแล้วชิมเนื้อกระต่ายกับน้ำซุปเล็กน้อย ระวังกระดูกเล็กในเนื้อและถามระดับความเผ็ดก่อนสั่ง
มีเนื้อกระต่ายและเส้นข้าวสาลี อาจใช้น้ำต้มกระดูก มันหมู งา ซีอิ๊ว หรือเหล้าปรุงอาหารด้วย หากหลีกเลี่ยงวัตถุดิบเหล่านี้ให้ถามสูตรที่เสิร์ฟจริง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ใช้เส้นเล็กหรือเส้นกว้าง บางแบบใส่น้ำมันพริก ฮวาเจียว กระเทียม ต้นหอม น้ำส้มสายชู หรือมันหมู น้ำซุปและเครื่องปรุงต่างกัน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
น้ำซุปกระต่ายรสกลมกล่อม บางแบบมีพริกและฮวาเจียว
- ระดับความเผ็ด
- ยังไม่บันทึกความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เส้นลื่นกับเนื้อกระต่ายชิ้นเล็กนุ่ม
- วิธีทำ
- ผัดเนื้อกระต่ายหั่นเต๋ากับเครื่องปรุง เคี่ยวในน้ำซุป แล้วตักราดบะหมี่ต้มและน้ำซุป
ใช้เส้นเล็กหรือเส้นกว้าง บางแบบใส่น้ำมันพริก ฮวาเจียว กระเทียม ต้นหอม น้ำส้มสายชู หรือมันหมู น้ำซุปและเครื่องปรุงต่างกัน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเสฉวน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเสฉวน: Associated with Zizhong, Neijiang, Sichuan.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有资中兔子面吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
บะหมี่กระต่ายจื้อจงที่ชวนคิดถึงบ้าน
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ที่จื้อจง บะหมี่น้ำใส่เนื้อกระต่ายปรุงรสเป็นอาหารเช้าที่สืบต่อกันมา ร้านบะหมี่เก่าแก่ยังทำให้ผู้ที่ย้ายถิ่นคิดถึงบ้าน