على المائدة
شارك الدجاج المطهو مع الأرز. خذ لقيمات صغيرة وافصل اللحم عن العظام.
قد يحتوي على عظام صغيرة. دع الصلصة واللحم الساخنين يبردان قبل الأكل.
تختلف نسب فلفل سيتشوان الأخضر والأحمر، الطازج أو المجفف. كما تختلف الحرارة وإحساس الوخز وبقية التوابل؛ اسأل قبل الطلب.
المكونات
المكونات
في التطبيق
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
النكهة
وخز واضح من فلفل سيتشوان، وحرارة الفلفل الطازج، ورائحة تدوم.
- درجة الحرورة
- 4/5
- القوام
- قطع دجاج صغيرة بالعظم، بلحم متماسك يمنح قوامًا جيدًا للمضغ.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
تشونغتشينغ
مرتبط بـتشونغتشينغ.
الصلة بالمنطقة
تشونغتشينغ: Two Chongqing official-list extracts associate 铁山坪花椒鸡 with 江北区 and classify it as 热菜; the 2014 local report identifies it with Tieshanping and the Guojiatuo area. This supports a Chongqing/Jiangbei association, not exclusive origin or current availability.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有铁山坪花椒鸡吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
دجاج بفلفل سيتشوان في نزهة بالغابة
ترافق وجبة دجاج تيشانبينغ بفلفل سيتشوان نزهة في غابات تشونغتشينغ. وهو من الأطباق المحلية المرتبطة بـ«الجبال الأربعة» في المدينة. وفي سبتمبر 2020 احتفت تيشانبينغ به في مهرجان للطعام في الغابة و«وليمة ألف دجاجة»، لتجمع الناس حول هذا الطبق الجبلي في احتفال مشترك.
تجاربك
جارٍ التحميل…