ที่โต๊ะอาหาร
แบ่งไก่สุกกินกับข้าว กินทีละคำเล็กและแยกเนื้อออกจากกระดูก
อาจมีกระดูกเล็ก ควรพักซอสและเนื้อที่ร้อนให้เย็นลงก่อนกิน
แต่ละสูตรผสมฮวาเจียวเขียวและแดงทั้งสดหรือแห้งในสัดส่วนต่างกัน ความเผ็ด ความชา และเครื่องปรุงอื่นจึงแตกต่าง ควรถามก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ในแอป
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
รสชาติ
ชาจากฮวาเจียวอย่างเด่นชัด เผ็ดจากพริกสด และหอมติดปลายลิ้น
- ระดับความเผ็ด
- 4/5
- เนื้อสัมผัส
- ไก่ชิ้นเล็กติดกระดูก เนื้อแน่นและเคี้ยวเพลิน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ฉงชิ่ง
เกี่ยวข้องกับฉงชิ่ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ฉงชิ่ง: Two Chongqing official-list extracts associate 铁山坪花椒鸡 with 江北区 and classify it as 热菜; the 2014 local report identifies it with Tieshanping and the Guojiatuo area. This supports a Chongqing/Jiangbei association, not exclusive origin or current availability.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有铁山坪花椒鸡吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ไก่ฮวาเจียวระหว่างเที่ยวป่าเถี่ยซานผิง
การกินไก่ฮวาเจียวเถี่ยซานผิงเป็นส่วนหนึ่งของการเที่ยวป่าในฉงชิ่ง อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในของเด่นที่เชื่อมโยงกับ “ภูเขาทั้งสี่” ของเมือง ในเดือนกันยายน 2020 เถี่ยซานผิงจัดเทศกาลอาหารในป่าและงาน “เลี้ยงไก่พันตัว” เพื่อเฉลิมฉลองเมนูนี้ โดยให้ผู้คนมาร่วมงานเลี้ยงที่มีไก่ขึ้นชื่อของภูเขาเป็นตัวเอก
ประสบการณ์ของคุณ
กำลังโหลด…