За столом
Подавайте как общее блюдо к рису. Ешьте готовую свинину вместе с кукурузным покрытием.
Содержит свинину; в некоторых вариантах используется арахисовое масло. Если избегаете арахиса, уточняйте кулинарное масло.
Приправы при посоле и кислотность различаются. Зелень чеснока и краткое завершение с бульоном относятся к некоторым способам.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Приправы при посоле и кислотность различаются. Зелень чеснока и краткое завершение с бульоном относятся к некоторым способам.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Кисловатая, насыщенная и жгучая от чили, с ароматом поджаренной кукурузы.
- Острота перца чили
- Текстура
- Плотная свинина с насыщенным жиром и слегка хрустящей кукурузной мукой.
- Как готовят
- Свинину солят с кукурузной мукой, затем нарезают и готовят; в некоторых вариантах добавляют зелень чеснока, арахисовое масло и немного мясного бульона.
Приправы при посоле и кислотность различаются. Зелень чеснока и краткое завершение с бульоном относятся к некоторым способам.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Хунань.
Об этой связи с регионом
Хунань: В Сянси кислые консервированные продукты — часть местных пищевых традиций мяо и туцзя. Кислую свинину в кукурузной муке готовят перед подачей; она отличается от свежей свинины на пару в рисовом порошке.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有湘西酸肉吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Другой вид кислого вкуса
В Сянси кислые консервированные продукты — часть местных пищевых традиций мяо и туцзя. Кислую свинину в кукурузной муке готовят перед подачей; она отличается от свежей свинины на пару в рисовом порошке.