Юуг түрүүлж амсахаа сонгох
- Энэ удаа идэхэд тохирох аяга хоол, хувааж идэх хоол эсвэл жижиг зууш сонгоорой.
- Хоолны жишээг нээж, хятад нэр болон дэлгэрэнгүйг үзээрэй.
- Захиалахдаа нэрийг нь үзүүлж, зайлсхийдэг орцынхоо талаар асуугаарай.
Хоолтойгоо хамт сүмсээ сонгох
Даньдань гоймон, улаан тостой вонтон өөр бүтэцтэй ч хоёулаа хүчтэй амтлагчтай ирж болно. Чихэрлэг сонсогдох нэр нь зөөлөн амттайг батлахгүй. Бага халуун ногоо хүсвэл сүмсийг үргэлж хасаж болно гэж бодохын оронд захиалахаасаа өмнө асуугаарай.
Хувааж идэх хоолонд зай үлдээх
Мапо дүпү, фу ци фэй пянь хоёр их өөр бүтэцтэй: нэг нь сүмсэн дэх дүпү, нөгөө нь нимгэн зүссэн хүйтэн хоол. Сонгохын өмнө яг ямар мах, дотор мах орсныг үзээрэй. Бобо тахиа нь Лэшань болон Сычуаний өргөн хоолны уламжлалтай холбоотой. Энэ нь бүс нутгийн харьцуулалт болохоос Чэндугаас гаралтай гэсэн баталгаа биш.
Чили тостой Жун гахайн махан банш · 钟水饺
Нимгэн чанасан банш дотроо нарийн боловсруулсан гахайн махан шанзтай бөгөөд чилигийн тос, амталсан шар буурцгийн сүмс, сармистай ирдэг. Улаан тостой хувилбар нь гахайн махны баялаг амтыг чихэрлэг байдал, чилигийн үнэртэй тэнцвэржүүлнэ. Шанз нь гахайн мах, ногооны холимог бус маханд төвлөрсөн.
Тянь шуй мянь · 甜水面
Маш бүдүүн улаан буудайн гоймонг чихэрлэг, амтлаг шар буурцгийн сүмс, чилигийн тос, сармисаар бүрдэг. Хатуулагтай, зажлууртай бүтэц нь Сычуаний энэ зуушны гол онцлог. Нэрийг үл харгалзан энэ нь амталсан гоймон болохоос амтат шөл биш.
Лун чаошоу · 龙抄手
Лун чаошоу нь Чэндугийн тодорхой брэнд. Тунгалаг шөлтэй эсвэл чили тостой вонтон асуугаарай. Холбоотой улаан тостой вонтоны хөтөч нь тухайн брэндийн бүтээгдэхүүн бус ерөнхий хоолыг тайлбарладаг.
Чэндугийн бор сахартай будааны бөөрөнхий · 糖油果子
Наалдамхай будааны гурилан жижиг шарсан бөөрөнхийг бор сахараар бүрж, гүнжид цацдаг. Шанзгүй Чэндугийн энэ хувилбарыг ихэвчлэн шорлож өгдөг.
Гүнжид агуулна. Наалдамхай будааны зуурмаг, халуун сахар болон шорны хурц үзүүрээс болгоомжлох хэрэгтэй. Чихэрлэг байдал нь хүүхэд бүрд тохирно гэсэн үг биш.
Лай хар гүнжидтэй танъюань · 赖汤圆
Хар гүнжидийн амтат шанзтай Чэндугийн будааны банш. Энэ уламжлалт хувилбарын шанзанд гахайн өөх, улаан буудайн гурил хэрэглэдэг.
Гүнжид, улаан буудай, гахайн өөх агуулна. Наалдамхай гурил, халуун шанзанд, ялангуяа бага насны хүүхдийн хувьд анхаарах хэрэгтэй.
Чэндугийн маоцай халуун тогоон аяга · 冒菜
Маоцай нь сонгосон орцуудыг амталсан шөлөнд бэлэн болгож өгдөг аяга хоол. Улаан шөлтэй энэ жишээ үхрийн мах, дүпү, лянхуа цэцгийн үндэс, төмс, модны чих мөөг, навчит ногоог хослуулдаг. Сонголт уян хатан.
Энэ жишээ үхрийн мах, шар буурцаг агуулна. Суурь, маринадад улаан буудай болон бусад харшил үүсгэгч байж болно; хоолны дарс хэрэглэдэг. Тодорхой орцоос зайлсхийдэг бол суурь, хачрыг бүрэн шалгаарай.
Захиалахаас өмнө
- Гол орцоос гадна шанз, шөл болон сүмсний найрлагыг лавлаарай.
- Хэд хэдэн хоол захиалахаасаа өмнө порцын хэмжээг асуугаарай.
Ширээний ард үзүүлэх хэллэгүүд
这里面有什么食材？
Үүнд юу ордог вэ?
可以少放一点辣椒吗？
Үүнийг арай бага халуун ногоотой хийж болох уу?
这个含饮料吗？
Ундаа багтсан уу?
这个是甜的还是咸的？
Энэ чихэрлэг үү, чихэрлэг бус уу?
Сонирхлоо хоолны богино жагсаалт болгоорой.
Сонирхсон нэг хоолоо сонгож, хятад нэрийг нь тэмдэглэлдээ хадгалаарай. Рестораны цэстэй харьцуулахдаа дээрх асуултуудыг ашиглаарай.
Хоол судлахСонгосон хоолнуудаа хадгалж, хоолны аялал болгон цэгцлээрэй.
