Хоолны ширээний ард
Халуун сахарын бүрхүүлийг хөргөнө. Шорноос нь гулсуулж аваад бага багаар хазаж иднэ.
Гүнжид агуулдаг. Наалдамхай будааны зуурмаг, халуун сахар, хурц шорт анхаараарай. Чихэрлэг гэдэг нь хүүхэд бүрд тохирно гэсэн үг биш.
Сонгосон шанзгүй хувилбар хүнсний сода, рапсын тос хэрэглэдэг. Өөр газрын шанз, шарах тосыг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим хувилбар энгийн будааны гурил хольдог эсвэл өөр хөөлгөгч хэрэглэдэг. Шанзтай хувилбар ч бий.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Амтат бор сахар, хуурсан гүнжид.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур шарсан гадарга, зөөлөн зажлууртай гол.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Будааны гурилын зуурмагийг рапсын тосонд шарж, бор сахарын сиропоор бүрээд гүнжидээр гүйцээнэ.
Зарим хувилбар энгийн будааны гурил хольдог эсвэл өөр хөөлгөгч хэрэглэдэг. Шанзтай хувилбар ч бий.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Сычуань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Сычуань: Чэндүгийн бөөрөнхий шорлосон хувилбар; Чаншагийн хавтгай боов биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有糖油果子吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Чэндүгийн шортой амттан
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Танъёу гуоцзы нь Чэндүгийн будааны зууш бөгөөд хэлбэрээс нь 天鹅蛋 буюу хунгийн өндөг гэж хочилдог. Нэр нь өндөг агуулдаг гэсэн үг биш. Шарсан бөөрөнхийг бор сахар, гүнжид бүрхдэг; хавтгай Чаншагийн танъёу бабагаас ялгаатай.
