En la mesa
Deje enfriar el azúcar, saque las piezas de la brocheta y coma bocados pequeños.
Contiene sésamo. Cuidado con la masa pegajosa, el azúcar caliente y los pinchos; no es adecuado para todo niño solo por ser dulce.
La versión elegida sin relleno usa bicarbonato y aceite de colza. En otros lugares pregunte por rellenos y aceite.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Algunas versiones mezclan harina de arroz común o usan otros impulsores; también las hay rellenas.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Azúcar moreno dulce y sésamo tostado.
- Picante
- Textura
- Exterior crujiente e interior suave y elástico.
- Cómo se prepara
- La masa se fríe en aceite de colza y se recubre de almíbar de azúcar moreno y sésamo.
Algunas versiones mezclan harina de arroz común o usan otros impulsores; también las hay rellenas.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Sichuan.
Vínculo regional
Sichuan: Chengdu round skewered version, notChangshaflatcakes.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有糖油果子吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un dulce de Chengdu en brocheta
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Tangyou guozi es un dulce de arroz de Chengdu, apodado 天鹅蛋, huevos de cisne, por su forma. El nombre no indica que lleve huevo. El azúcar moreno y el sésamo cubren las bolitas, distintas de las tortitas planas tangyou baba de Changsha.
