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신장 위구르 자치구 · 음식 가이드

고추와 화자오를 넣은 신장 찢은 닭고기

Xinjiang shredded chicken with chili and Sichuan pepper

新疆椒麻鸡

Xīnjiāng jiāomá jī

익힌 닭고기를 길게 찢어 매운 국물, 양파, 화자오 기름에 버무린 요리.

3/5요리
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맛

얼얼함과 매운맛, 감칠맛.

얼얼한 맛감칠맛매운맛
매운맛
3/5
식감
단단한 닭고기와 탄력 있는 껍질.

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