食材
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味わい
魚と肉のうま味があるスープに、ショウガと青ネギの香り。
- 辛さ
- 0/5
- 食感
- 柔らかな魚に、肉と野菜それぞれの食感が重なります。
発祥地
地域とのつながり
四川省
四川省にゆかりがあります。
地域とのつながり
四川省: Associated with Ya’an, Sichuan; Yingjing clay pots are used in a traditional preparation.
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食体験の記録
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