AI-generated editorial illustration of Ya’an fish simmered in a clay pot.

Sichuan · Guia de comidas

Peixe de Ya’an cozido em panela de barro

Ya’an fish simmered in a clay pot

砂锅雅鱼

Shāguō Yǎyú

O peixe ya cozinha em panela de barro com caldo rico. Frango, presunto e miúdos de porco podem acompanhar o peixe, com cogumelos e brotos de bambu. A cor clara do caldo, por si só, não indica leite adicionado.

0/5Sopas

Pedir em chinês

Ingredientes

Sabor

Caldo saboroso de peixe e carne com gengibre e cebolinha.

Ardência: 0/5
Textura: Peixe macio no caldo, com variadas texturas de carnes e vegetais.

Origem

Ligação regional

Sichuan

Associado a Sichuan.

Ligação regional

Sichuan: Associated with Ya’an, Sichuan; Yingjing clay pots are used in a traditional preparation.

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