À table
Coupez-le en tranches, à manger au petit-déjeuner ou avec du thé.
Cette version contient blé et noix. Vérifiez lait, œuf et autres fruits à coque si nécessaire.
Sucre, lait, œufs, beurre ou autre matière grasse peuvent entrer dans la recette. Il n’est pas forcément complet ni végan.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sucre, lait, œufs, beurre ou autre matière grasse peuvent entrer dans la recette. Il n’est pas forcément complet ni végan.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Céréales grillées, noix et raisins sucrés.
- Piquant
- Texture
- Croûte ferme et mie dense à mâcher, avec fruits secs et noix.
- Préparation
- La pâte levée est garnie, façonnée en pain et cuite au four.
Sucre, lait, œufs, beurre ou autre matière grasse peuvent entrer dans la recette. Il n’est pas forcément complet ni végan.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Xinjiang.
Lien régional
Xinjiang: Xinjiang walnut-raisin lieba; not universal rye formula.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有新疆列巴吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Des traditions de pain au Xinjiang
Lieba vient du mot russe pour pain. Au Xinjiang, les pains aux noix et raisins secs associent traditions boulangères et fruits séchés locaux. Les pâtes sont plus ou moins enrichies.
