Eating in China
Illustration of a sliced Xinjiang walnut and raisin lieba loaf

ขนมปังเลียบาแห่งซินเจียง

ชื่อภาษาจีน
新疆列巴
พินอินภาษาจีนกลาง
Xīn jiāng liè bā
ชื่อภาษาอังกฤษ
Xinjiang lieba bread

ขนมปังก้อนใหญ่เนื้อแน่น มักใส่วอลนัตและลูกเกด แบบนี้ใช้แป้งสาลี ส่วนผสมแป้งและส่วนเพิ่มความเข้มข้นต่างกันตามผู้ทำ

ความเผ็ด
ภูมิภาค
เขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์
ประเภท
ของว่าง

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

หั่นเป็นแผ่น กินเป็นอาหารเช้าหรือคู่กับชา

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

แบบนี้มีสาลีและวอลนัต ถามเรื่องนม ไข่ และถั่วชนิดอื่นหากจำเป็น

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

อาจใส่น้ำตาล นม ไข่ เนย หรือไขมันอื่น ไม่จำเป็นต้องเป็นโฮลเกรนหรือวีแกน

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

อาจใส่น้ำตาล นม ไข่ เนย หรือไขมันอื่น ไม่จำเป็นต้องเป็นโฮลเกรนหรือวีแกน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

หอมธัญพืชอบ วอลนัต และลูกเกดหวาน

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส
เปลือกแน่น เนื้อขนมปังแน่นเคี้ยวหนึบ มีถั่วและผลไม้แห้ง
วิธีทำ
หมักแป้งให้ขึ้น ใส่วอลนัตและลูกเกด ปั้นเป็นก้อนแล้วอบ

อาจใส่น้ำตาล นม ไข่ เนย หรือไขมันอื่น ไม่จำเป็นต้องเป็นโฮลเกรนหรือวีแกน

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

ต้นกำเนิดเชื่อมโยงกับเขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

เขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์: Xinjiang walnut-raisin lieba; not universal rye formula.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有新疆列巴吗?

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เรื่องราวและประวัติ

วัฒนธรรมขนมปังในซินเจียง

ชื่อเลียบามาจากคำว่าขนมปังในภาษารัสเซีย ขนมปังวอลนัตลูกเกดของซินเจียงผสานการทำขนมปังกับผลไม้แห้งท้องถิ่น มีทั้งสูตรเรียบง่ายและสูตรเข้มข้น

เปรียบเทียบอาหารและวางแผนมื้อถัดไป

คู่มืออาหาร

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอป

ค้นพบอาหารท้องถิ่น รู้จักวัตถุดิบและรสชาติ แล้วเลือกสิ่งที่อยากลอง พร้อมไอเดียอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารสำหรับเด็กในทริปจีนของคุณ

คู่มืออาหาร ข้อมูลวัตถุดิบ และการวางแผนทริปใช้ได้ฟรี

ดูสิ่งที่มีในแอป