ที่โต๊ะอาหาร
ผ่าหรือแบ่ง รอไส้คลายร้อน กินเหนือจานรองเศษแป้ง ไม่ต้องจิ้มหรือปอก
มีสาลี งาและน้ำมันถั่วเหลือง ระวังไส้กับไขมันร้อน ถามเนื้อและน้ำมันที่ใช้
ไส้และเครื่องเทศต่างกัน สูตรหมูผักนี้มีน้ำมันหมู ไส้ชื่อผักก็อาจไม่เป็นมังสวิรัติ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ไส้และเครื่องเทศต่างกัน สูตรหมูผักนี้มีน้ำมันหมู ไส้ชื่อผักก็อาจไม่เป็นมังสวิรัติ
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสเค็มกลมกล่อมหมูกับผัก หอมงาคั่ว ต้นหอมและขิง
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เปลือกเหลืองกรอบเป็นชั้น ไส้นุ่มฉ่ำ
- วิธีทำ
- นวดแป้งสาลี น้ำและน้ำมันถั่วเหลือง ซ้อนชั้นด้วยแป้งผสมน้ำมันถั่วเหลือง ห่อผักบีบน้ำ หมูสามชั้น น้ำมันหมู น้ำมันงา ต้นหอม ขิง เกลือและผงชูรส โรยงาแล้วติดผนังโอ่งร้อนอบ
ไส้และเครื่องเทศต่างกัน สูตรหมูผักนี้มีน้ำมันหมู ไส้ชื่อผักก็อาจไม่เป็นมังสวิรัติ
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเหอเป่ย์
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเหอเป่ย์: 乐亭吊桥缸炉烘烤的肉菜馅油酥烧饼。
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有吊桥缸炉烧饼吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
อบบนผนังเตาโค้ง
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
เล่อถิงใช้โอ่งน้ำประกอบเป็นเตาแล้วติดแป้งบนผนังด้านในที่ร้อน ชั้นแป้งผสมน้ำมันกับถ่านทำให้เปลือกขนมไส้กรอบ
