À mesa
Abra, espere o recheio amornar e coma sobre um prato para as migalhas. Não precisa molho nem descascar.
Contém trigo, gergelim e óleo de soja. Cuidado com recheio e gordura quentes; confirme carnes e gorduras.
Recheios e temperos variam. Esta versão tem banha; nome de recheio vegetal não garante que seja vegetariano.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Recheios e temperos variam. Esta versão tem banha; nome de recheio vegetal não garante que seja vegetariano.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Porco e acelga saborosos, gergelim tostado, cebolinha e gengibre.
- Ardência
- Textura
- Casca dourada crocante em camadas e recheio macio suculento.
- Como é preparado
- Faça massa de trigo, água e óleo de soja, com camadas de pasta de farinha e óleo de soja. Recheie com acelga espremida, barriga, banha, óleo de gergelim, cebolinha, gengibre, sal e glutamato; cubra com gergelim e asse na parede quente.
Recheios e temperos variam. Esta versão tem banha; nome de recheio vegetal não garante que seja vegetariano.
Origem
Ligação regional
Associado a Hebei.
Ligação regional
Hebei: 乐亭吊桥缸炉烘烤的肉菜馅油酥烧饼。
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História e origens
História e origens
Assado numa parede curva
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Em Laoting, um jarro de água compõe o forno e os pães grudam na parede interna quente. Camadas com óleo e carvão dão a casca crocante ao pão recheado.
