Eating in China
Mengcheng flaky shaobing

เส้าปิ่งแป้งเป็นชั้นเหมิงเฉิง

蒙城油酥烧饼Méngchéng yóusū shāobǐng

ขนมปังแป้งสาลีใส่มันหมูบริเวณรอบไตสับ ต้นหอม น้ำมันงา และเกลือระหว่างแป้งบาง อบติดผนังเตาให้ด้านนอกกรอบและด้านในนุ่ม

Mengcheng flaky shaobing

ความเผ็ด
ภูมิภาค
มณฑลอานฮุย
ประเภท
ของว่าง

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

แบ่งเหนือจานหรือกระดาษเพื่อรองเศษ ตรวจความร้อนของไส้ก่อนกัด

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีข้าวสาลี งา และมันหมู ไม่ใช่มังสวิรัติ

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

บางร้านใช้มันหมูเจียวหรือไส้อื่น แบบเค็มที่อธิบายมีมันหมูแม้จะดูเหมือนขนมปังธรรมดา

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

บางร้านใช้มันหมูเจียวหรือไส้อื่น แบบเค็มที่อธิบายมีมันหมูแม้จะดูเหมือนขนมปังธรรมดา

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

หอมต้นหอม งา และมันหมู

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส
แป้งหลายชั้นกรอบกับข้างในนุ่ม
วิธีทำ
พับแป้งบางกับมันหมูปรุงรสแล้วอบติดผนังเตาร้อน

บางร้านใช้มันหมูเจียวหรือไส้อื่น แบบเค็มที่อธิบายมีมันหมูแม้จะดูเหมือนขนมปังธรรมดา

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

สำรวจอาหารท้องถิ่น

ต้นกำเนิดเชื่อมโยงกับมณฑลอานฮุย

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลอานฮุย: Mengcheng, Bozhou. The craft is a provincial intangible heritage. Xue Jucai is a third-generation maker, not the only shop.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有蒙城油酥烧饼吗?

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เรื่องราวและประวัติ

เส้าปิ่งแป้งเป็นชั้นเหมิงเฉิง

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ชั้นแป้งของเส้าปิ่งเหมิงเฉิงเกิดจากการรีดบางและควบคุมความร้อนผนังเตา มันหมูด้านในสำคัญต่อแบบเค็มนี้

เปรียบเทียบอาหารและวางแผนมื้อถัดไป

คู่มืออาหาร

Eating in China · แอป

ดาวน์โหลดแอป

ค้นพบอาหารท้องถิ่น รู้จักวัตถุดิบและรสชาติ แล้วเลือกสิ่งที่อยากลอง พร้อมไอเดียอาหารมังสวิรัติ วีแกน และอาหารสำหรับเด็กในทริปจีนของคุณ

คู่มืออาหาร ข้อมูลวัตถุดิบ และการวางแผนทริปใช้ได้ฟรี

ดูสิ่งที่มีในแอป