Tại bàn ăn
Cắt lát để ăn sáng hoặc dùng với trà.
Bản này có lúa mì và óc chó. Hỏi thêm về sữa, trứng và các loại hạt khác nếu cần.
Có thể dùng đường, sữa, trứng, bơ hoặc chất béo khác. Không nhất thiết nguyên cám hay thuần chay.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có thể dùng đường, sữa, trứng, bơ hoặc chất béo khác. Không nhất thiết nguyên cám hay thuần chay.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Vị ngũ cốc nướng, óc chó và nho khô ngọt.
- Độ cay
- Kết cấu
- Vỏ chắc, ruột đặc và dai với hạt cùng quả khô.
- Cách chế biến
- Bột ủ nở được thêm óc chó và nho khô, tạo ổ rồi nướng.
Có thể dùng đường, sữa, trứng, bơ hoặc chất béo khác. Không nhất thiết nguyên cám hay thuần chay.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Nguồn gốc được gắn với Tân Cương.
Liên hệ vùng miền
Tân Cương: Xinjiang walnut-raisin lieba; not universal rye formula.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有新疆列巴吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Truyền thống bánh mì ở Tân Cương
Lieba bắt nguồn từ từ chỉ bánh mì trong tiếng Nga. Ở Tân Cương, bánh óc chó nho khô kết hợp truyền thống làm bánh với quả khô địa phương. Công thức có thể đơn giản hoặc thêm nhiều thành phần.
