Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Hệ nấm sống được nuôi cấy để làm nở bột; men làm bánh thương mại được bán dạng tươi hoặc khô.
Trong bếp
Giúp bột nở khi làm màn thầu và các loại bánh bao lên men khác.
Men tươi, men khô hoạt tính và men instant là các dạng khác nhau. Đây không phải bột nở.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有酵母吗？
Món này có chứa Men làm bánh không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
