Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Un cultivo vivo de hongos que hace crecer la masa; la levadura de panadería comercial se vende fresca o seca.
En la cocina
Ayuda a que crezca la masa de mantou y otros panecillos fermentados.
La levadura fresca, la seca activa y la instantánea son formas distintas. No es polvo de hornear.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有酵母吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Levadura de panadería?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
