Guokui de Xihe, pain épais

À table

Comment le déguster

Coupez-le en morceaux à partager et prenez de petites bouchées. Demandez s'il est vendu entier ou en portions.

À vérifier

Contient du blé. En cas de restriction alimentaire, vérifiez les matières grasses, le lait et les œufs.

Ce qui peut varier

Taille, motifs et recette varient selon le boulanger. Les pains de la fête des Bateaux-Dragons peuvent être décorés au tampon.

Ingrédients

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Taille, motifs et recette varient selon le boulanger. Les pains de la fête des Bateaux-Dragons peuvent être décorés au tampon.

Les recettes varient selon les restaurants.

Saveur simple de blé grillé.

Piquant
Texture: Croûte croustillante et mie serrée mais tendre.
Préparation: La farine est pétrie avec un levain, fermentée, façonnée en galette épaisse puis cuite.

Taille, motifs et recette varient selon le boulanger. Les pains de la fête des Bateaux-Dragons peuvent être décorés au tampon.

Origine

Explorer les plats régionaux

Ses origines sont liées à Gansu.

Lien régional

Gansu: Xihe County, Longnan. Not Jiuquan.

DEMANDER SI C’EST DISPONIBLE

请问你们有西和锅盔吗？

Avez-vous ce plat ou cette boisson ?

Histoire et origines

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

À Xihe, offrir des guokui décorés à la famille et aux amis pour la fête des Bateaux-Dragons exprime des vœux de paix et de bonheur.