على المائدة
قطّعه إلى قطع صغيرة للمشاركة وتناوله بقضمات صغيرة. اسأل إن كان يُباع كاملاً أم بالحصة.
يحتوي على القمح. عند اتباع قيود غذائية، اسأل عن الدهون والحليب والبيض.
يختلف الحجم والزخارف والوصفة حسب الخباز. وقد تُطبع عليه نقوش في عيد قوارب التنين.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يختلف الحجم والزخارف والوصفة حسب الخباز. وقد تُطبع عليه نقوش في عيد قوارب التنين.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة قمح محمص بسيطة.
- درجة الحرورة
- القوام
- قشرة مقرمشة ولب متماسك لكنه طري.
- طريقة التحضير
- يُعجن الدقيق مع بادئ تخمير ثم يُخمّر ويُشكّل بسماكة ويُخبز.
يختلف الحجم والزخارف والوصفة حسب الخباز. وقد تُطبع عليه نقوش في عيد قوارب التنين.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
ترتبط أصوله بـقانسو.
الصلة بالمنطقة
قانسو: Xihe County, Longnan. Not Jiuquan.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有西和锅盔吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
غوكوي شيخه، خبز قمح سميك
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في شيخه يُهدى الغوكوي المزخرف للأقارب والأصدقاء خلال عيد قوارب التنين تعبيراً عن تمنيات السلام والسعادة.
