على المائدة
كيفية تناوله
قطّعه للمشاركة؛ قد تكون الحشوة ساخنة جداً.
ما ينبغي التحقق منه
تأكّد من حشوة الضأن وحجم الخبز.
ما قد يختلف
تأكّد من حشوة الضأن وحجم الخبز.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تأكّد من حشوة الضأن وحجم الخبز.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
خبز مقرمش يُخبز في الرمل ومحشو بلحم الضأن والبصل والكمون.
- درجة الحرورة
- القوام
- خبز مقرمش يُخبز في الرمل ومحشو بلحم الضأن والبصل والكمون.
- طريقة التحضير
- تُغلق الحشوة بين طبقتين من العجين وتُخبز تحت الرمل الساخن والرماد.
تأكّد من حشوة الضأن وحجم الخبز.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
استكشف أطعمة المنطقة
ترتبط أصوله بـسنجان.
الصلة بالمنطقة
سنجان: Shown in Yutian County, Hotan, as a desert bread. Other Hotan villages may bake it too.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
اسأل إن كان متوفرًا
请问你们有库麦琪吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
كوماكي من خوتان
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يستخدم طهو صحراء خوتان حرارة الرمل والرماد لخبز الخبز.
