تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
ثمار كمون صغيرة مجففة، ضيقة مدببة الطرفين، رمادية مصفرة إلى رمادية بنية ذات نتوءات طولية.
في المطبخ
يُمزج بالسمسم والفلفل الحار في تتبيلة لحم البقر المشوي.
تحتفظ الثمار الكاملة بخطوطها البارزة؛ والكمون المطحون مسحوق أصفر مائل إلى البني. في تشيتشيهار يُحمّص الكمون ويُسحق ليدخل في خلطة توابل.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有孜然吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: كمون؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
