Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Pequeños frutos secos de comino, estrechos y afilados en ambos extremos, de gris amarillento a gris parduzco con crestas longitudinales.
En la cocina
Se mezcla con sésamo y chile en el condimento de la res a la parrilla.
Los frutos enteros conservan sus estrías; el comino molido es un polvo amarillo parduzco. En Qiqihar, el comino se tuesta y se tritura para incorporarlo a un condimento mixto.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有孜然吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Comino?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
